Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να επηρεάσει την λειτουργία της καρδιάς, της μνήμης και τη διάθεση.

Η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου είναι 320 mg για τις γυναίκες ηλικίας 31 ετών και άνω και 420 mg για τους άντρες ηλικίας 31 ετών και άνω.

Γυναίκες και άντρες ηλικίας 19-30 ετών χρειάζονται περίπου 10 mg λιγότερα από την προαναφερθείσα ποσότητα σε ημερήσια βάση, ενώ οι εγκυμονούσες χρειάζονται περίπου 40 mg επιπλέον την ημέρα.

Τα πρώιμα σημάδια της έλλειψης μαγνησίου μπορεί να περιλαμβάνουν γαστρεντερικές διαταραχές. Αυτές μπορεί να κυμαίνονται από μια απώλεια της όρεξης μέχρι ναυτία και έμετο.

Τα πιο κοινά συμπτώματα της έλλειψης μαγνησίου είναι:

-κράμπες στα χέρια και τα πόδια
-αϋπνία

-διαταραχές της διάθεσης, όπως σύγχυση, νευρικότητα και άγχος
-αδυναμία και χρόνια κόπωση

-διαταραχές του εντέρου, δυσκοιλιότητα ή διάρροια
-πονοκέφαλος
-ταχυπαλμίες ή μικρής διάρκειας καρδιακές αρρυθμίε

Οι τροφές που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο είναι:

Ξηροί καρποί (αμύγδαλα: 255 mg ανά φλιτζάνι 95 gr, κάσιους: 81,8 mg ανά μερίδα 28 gr)
Σπόροι (πασατέμπος: 738 mg ανά φλιτζάνι 138 gr, σουσάμι: 505 mg ανά φλιτζάνι 144 gr, ηλιόσποροι: 150 mg ανά μερίδα 46 gr)
Μπανάνα (μία μέτρια μπανάνα 118 gr: 31,9 mg)

Τόφου (ανά μερίδα 28 gr: 16,8 mg)
Βρόμη (ανά μερίδα 28 gr: 37,5 mg)

Μπρόκολο (ανά μερίδα 100 gr: 21 mg)
Καλαμπόκι (ανά φλιτζάνι 154 gr: 57 mg)
Αρακάς (ανά μερίδα 100 gr: 39 mg)